4 простых салата с проростками
под пальмой
a_zhitenskaya


рецептыCollapse )

Котлетки из чечевицы
tina_tawiki
Интересные котлетки вышли из чечевицы. Все очень быстро и несложно. Такие можно есть и просто с овощами, и с мясом или с каким-нибудь любимым соусом (все-таки без него суховато будет).



Ингредиенты на 12 небольших котлеток:

  • 250 гр чечевицы (у меня зеленая)

  • 1,5 литра воды

  • 1 большая луковица

  • 2 зубчика чеснока

  • 1 небольшой чили перец (я заменила приправой чили)

  • 1 ч.л. карри

  • 1 ч.л. кумина

  • 1 ч.л. соли

  • 1 ч.л. меда

  • 2 ст.л. кукурузной муки

  • 1 яйцо


Приготовление

  1. Замочить чечевицу на 1 час, слить воду. Выложитить ее в кастрюлю, в которой

  2. будем варить, залить 1,5 литрами воды и варить в соответствии с инструкцией на упаковке (у меня 30 минут)</li>
  3. В это время, мелко нарезать лук и чеснок (а также чили перец. если используете). Обжарить на небольшом количестве масла до золотистости.

  4. Сваренную чечевицу измельчить в комбаине в пюре (у меня на фото видно, что не все зернышки измельчились,
    главное чтобы у нас была клейкая основа для котлет)

  5. к чечевичному пюре добавить обжаренные лук, чеснок (и перец чили), а также
    специи и мед. Перемешать.

  6. Добавить яйцо и кукурузную муку, еще раз перемешать все хорошенько. Теперь формируем из получившейся
    массы котлетки и жарим с двух сторон по 2-3 минуты.





Приятного!

Завтрак: "оvernight oats"
попа
yfreaky
Что на свете самое ленивое, фотогеничное и полезное (чем, не скажу!) ? Правильно - овсянка, замоченная на ночь.

Больше, конечно, подходит для лета,так как блюдо холодное, но и для хорошо отапливаемого помещения сойдёт в любой сезон.
Для таких как я, ленивых, вечно в путешествиях, разъездах и переездах - идеально.



а рецепта-то и нетCollapse )

Модераторское
olegtern
Друзья, волевым решением дополняю правила сообщества двумя пунктами:

- В рецептах не следует расписывать мнимые или реальные "полезные свойства" продуктов - как там много витаминов, минералов, особо жирных кислот и т.п. Большинство участников комьюнити вполне в курсе, что почти во всех продуктах есть что-то полезное, и нет ни одного вида продуктов с выдающимися полезными свойствами иначе бы только их и ели. Если уж есть невыносимое желание об этом написать - пожалуйста, сопроводите свои утверждения ссылками на исследования особой пользы данного рецепта для здоровья (не в глянцевых журналах, естественно).

- Не следует использовать комьюнити как площадку для открытого самопиара - здесь множество рецептов от авторов, которые не ставили ссылки на свои сайты, блоги и прочие начинания, несправедливо пытаться паразитировать на их скромности и с первого же поста начинать пиарить свои ресурсы. Как минимум это надо заслужить - опубликуете 20 хороших рецептов по теме комьюнити, можно с модераторами обсудить право на пиар. Отныне все посты с внешними ссылками не по делу будут удаляться по усмотрению модераторов.

Ну и остальные правила комьюнити, пожалуйста, тоже перечитайте - идея собирать то, что может облегчить фитнес-жизнь, а не все подряд, где есть красивая картинка.

И спасибо всем активным участникам - ваши рецепты вдохновляют на более вкусную жизнь!

Овсяные шарики с творогом
tina_tawiki
Замечательные полезные овсяные шарики с творогом нашла у Юли cook_inspire. На завтрак к чаю очень хорошо пошли.



шарики Collapse )

Семифредо из рикотты с малиной и имбирным печеньем
под пальмой
a_zhitenskaya


рецепт + фотоCollapse )


(no subject)
dar
radio_oazis
Товарищи! Привет , дорогие!!!
Очень прошу поделиться инфой: мне нужна хорошая считалка калорий для андроида с большой базой продуктов,
чтобы с этикеток не вбивать!
Посоветуйте пожалуйста, чем воспорльзоваться?
Спасибо!!

PS:Не тренеровалась все лето. Разбрюзлась - прихожу в себя:)))

как научиться готовить?
its_changeable
Всем привет!
Научите меня готовить, пожалуйста!!
в моей семье никто не умеет готовить(( бабушка, считающая своим главным долгом всех накормить, способна превратить любой набор ингредиентов в бесвкусную биомассу, а самыми вкусными блюдами считаются пельмени, макароны и сосиски.
Первое время самостоятельного плавания я наслаждалась тем как прекрасно вкусны простые блюда если их правильно приготовить. Оказалось , что неразваренная ,неусыпанная горой сахара/кетчупа, каша - это невероятно вкусно))Вкусный творог незалитый вареньем, салат из самых простых овощей и масла, а не тазик майонезного оливье.. и все такое прочее))
К сожалению, о готовке я не знаю ничего! Не знаю как выбрать в магазине кусок мяса,как разделывать/ обрабатывать и хранить продукты, как правильно жарить/тушить, какую посуду использовать, совершенно не понимаю устройство теста - почему одна выпечка состоит лишь из воды и муки, а в другой еще куча яиц, масла, молока?
Вообщем, очень нуждаюсь в энциклопедии юного кулинара! Пожалуста, подскажите ресурсы - книги, сайты, видео, с помощью которых можно обучиться реально с нуля!
Сразу оговорюсь - я не хочу впадать в "крайности" здорового питания, мне не нужны рецепты супербезуглеводной выпечки с ультраобезжиренной начинкой без каллорий)) , но и свинину обжаренную на сале под сливочным маслом с соусом из майонеза и сахара я готовить не стану..Одним словом, поддерживающий каллораж в рамках пятнашек.
Заранее Спасибо всем откликнувшимся! надеюсь , этот пост окажется полезным не только для меня!!

Запеченная овсянка с клюквой, яблоками, бананом и миндалем.
tastyak
" width="600" />

cranberry-1-2
рецепт тут

Творожная запеканка на овсяной основе
tina_tawiki
Очень простая и полезная запеканка. Можно добавлять к творогу ягоды, сухофрукты, орехи - будет очень вкусно. Овсяная основа не содержит ни масла, ни сахара, ни муки - от этого немного пресновата, в процессе запекания хорошо подсушивается и становится твердоватой(не бойтесь - есть можно), но не стоит накладывать толстым слоем.



Рецепт тутCollapse )

?

Log in

No account? Create an account