Category: еда

Омлет с бананом и орехом



По мотивам многочисленных банановых омлетов изобрела свой, "ленивый" рецепт.
Для меня важно, чтобы трудозатраты на блюдо были не больше 5ти минут :)

Пишу сюда, вдруг кому понравится идея :)

Основа для омлета:
1 яйцо, 2 яичных белка. Долить немного молока, хорошо (или не очень хорошо) перемешать вилкой. Можно даже взбить, если есть желание.
Сковороду слегка намазать маслом (я лью каплю масла, и хорошо размазываю силиконовой кисточкой)
В разогретую сковороду вылить омлетную основу.

Тем временем достать банан, и нарезать его кусочками.  Покидать сверху в омлетную массу.  Досыпать орехов по вкусу. У меня сегодня были кешью.
Закрыть крышкой и жарить пока гореть не начнет пока не пожарится. Минут 5-10, смотря на какой плите.

Можно посыпать корицей для запаха и аппетита :)

Калораж в районе 300-400 ккал на порцию, смотря сколько чего добавлять :)
Приятного аппетита!

Гречневые мини-маффины

Очень нравятся мне эти маффины, да и вообще после них у меня любовь к выпечке с гречневой мукой. Делаю их уже во второй раз. В первый раз брали их с собой в дорогу - отлично транспортируются, проверенно! И конечно очень вкусно!

1DSC_0080 copy

Collapse )
Bambula

Шоколадный протеиновый пирог на закваске (vegan)

Это началось примерно месяц назад, когда я приготовила на день рожденья мужа протеиновый торт и пару дней после этого ела его на завтрак. С тех пор я каждый день завтракаю разнообразными протеиновыми десертами — тортами, пирогами, кексами, брауни — и, похоже, меня уже не остановить:) Это же настоящий ЗОЖный декаданс: начать день с 3-х 'жирных' (образно выражаясь, жира там почти нет) кусков торта общей калорийностью до 400 и примерно с 30 г белка на трапезу. Вот, например, сегодня у меня утром был Шоколадный протеиновый пирог на закваске, приготовленный на пару (пардон за инста-фото):
insta103
Collapse )
А вы любите баловать себя сладким на завтрак? Делитесь идеями:)

Фасоль в мультиварке

Оригинал взят у yenisanya в Фасоль в мультиварке
Когда я была маленькая, то у нас в семье фасоль использовалась только при приготовлении борща. Переехав в Турцию я узнала, что фасоль можно использовать и в других блюдах. Я думаю, что как приготовить вкусную фасоль - знают если не все, то многие. Но вот как правильно приготовить вкусную фасоль по-турецки, уверена, знают немногие.

Kuru fasulye (Куру фасулье или сухая фасоль) - это очень популярно турецкое блюдо, оно и сытное, и не дорогое. Но наличие на столе фасоли никоим образом не может характеризовать социальный статус семьи. Ее подают, как в столовых, так и в дорогих ресторанах. Между прочим помимо вкусовых качеств фасоль очень полезное блюдо. Хочу заметить, что в отварной фасоли на 100 гр. содержится около 10 г белков. Белок фасоли усваивается легко и содержит жизненно необходимые аминокислоты. Белок бобов близок к белку животных и приравнивается к диетическим куриным яйцам. Поэтому фасоль полезна при вегетарианском питании, при постах, а также для ЗОЖников и для тех, кто придерживается ПП.

IMG-20150108-WA0002

[Фасоль в мультиварке]
Фасоль готовят, как с мясом, так и без. Здесь мы разберем приготовление белой фасоли в мультиварке без мяса.

Ингредиенты к рецепту блюда «Фасоль в мультиварке»:

1. 1 стакан фасоли

2. 1 лук

3. вода

4. 1 ст. ложка томатной пасты (помидоры)

5. оливковое масло

6. специи (по желанию)


Приготовление блюда «Фасоль в мультиварке»:

1. Фасоль замочить с вечера в холодной воде с добавлением небольшого количества соли.

2. Мелко нарезанный лук слегка обжарьте на оливковом масле в чаше мультиварки (моя модель мультиварки - Redmond RMC-M170) в режиме «Жарка» в течении 10 минут.

3. Очистите помидоры от кожицы (для этого опустите их в кипяток), нарежьте мелкими кусочками. Добавьте помидоры к луку (или томатную пасту, разбавленную небольшим количеством воды).

4. Если вы желаете, то можете в чашу мультиварки к луку и помидорам добавьте чеснока.

5. Затем в чашу мультиварки добавляем фасоль и немного обжариваем до испарения жидкости с помидор.

6. Заливаем фасоль водой и включаем режим «Варка Бобовых» на 1,5 часа. Количество воды зависит от того, как вы хотите получить блюдо «Фасоль в мультиварке». В Турции чаще всего добавляют много воды и едят это блюдо, как суп. Я же предпочитаю есть это блюдо без жидкости. Но так, как в нашем доме шеф повар готовил без меня (я была на работе), поэтому едим с юшкой :)

7. Добавляем специи: соль, красный перец, черный перец.

Вот и готова фасоль в мультиварке по-турецки. Обычно здесь ее подают с рисом и маринованными овощами, но я на ужин не ем рис, поэтому кушаю фасоль с салатом.

Приготовить Фасоль в мультиварке по-турецки очень просто, попробуйте, может это блюдо займет достойное место в повседневном рационе вашей семьи.

Творожная запеканка на овсяной основе

Очень простая и полезная запеканка. Можно добавлять к творогу ягоды, сухофрукты, орехи - будет очень вкусно. Овсяная основа не содержит ни масла, ни сахара, ни муки - от этого немного пресновата, в процессе запекания хорошо подсушивается и становится твердоватой(не бойтесь - есть можно), но не стоит накладывать толстым слоем.



Collapse )